Домашние пельмени
Казалось бы, что не составить приготовить такой простой полуфабрикат, как пельмени домашние, рецепт этого блюда довольно прост, но требует соблюдения ряда рекомендаций. Как правило, в качестве основы берется пресное тесто и фарш. Наиболее часто используют смешанный фарш, состоящий из свинины и говядины, но можно работать с рыбным, куриным фаршем.
Сегодня я хочу предложить вам простой и вкусный рецепт домашних пельменей с фаршем. Любите своих близких? Тогда не нужно травить их магазинными полуфабрикатами. Лучше сделать своими руками впрок пельмени на 1 кг фарша а при желании и на 2 кг!
Добавьте кипяток и замесите однородное гладкое тесто. Накройте его плёнкой или полотенцем и оставьте на 15 минут. Посыпьте стол мукой и выложите туда тесто. Вымешивайте его, при необходимости добавляя муку. Тесто должно быть мягким, однородным и не липким.
